Çölyak hastaları, gluten hassasiyeti olanlar yahut sağlıklı beslenmek isteyenler, sıhhatinizi tehlikeye atmadan ve diyetinizi bozmadan rahatlıkla uygulayabileceğiniz gluten diyetine uygun bu tanımı sizler için hazırladık. Pekala gluten diyetine uygun glutensiz peynirli poğaça nasıl yapılır? İşte tanımın ayrıntıları…
Gluten hassasiyeti bulunan şahıslar ve çölyak hastaları çoklukla buğday ve tahıl unu içerdiğinden ötürü; kek, poğaça, börek üzere hamur işlerinden uzak durmak zorunda kalırlar. Buğday unu kullanmadan hazırlanan yumuşacık glutensiz peynirli poğaça tanımını rahatlıkla deneyebilirsiniz.
GLUTENSİZ PEYNİRLİ POĞAÇA TANIMI;
MALZEMELER
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (glütensiz)
100 gr beyaz peynir
1/2 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Yoğurma kabına aldığınız yoğurt, yumurta ve zeytinyağını çırpın.
Mısır unu, kabartma tozu ve tuzu da yoğurma kabına ekleyerek yoğurun.
Kıvam alan hamuru 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan yumurta sarısı büyüklüğünde kesimler kopartın ve içerisine peynir ekleyerek form verin.
Hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirmeniz kâfi olacaktır.
Afiyet olsun…