Somon balığı, besin kıymeti yüksek ve varlıklı omega-3 yağ kaynağı olan bir balıktır. Sıhhat açısından birçok yararı bulunan somon balığının en pratik 3 pişirme tekniğini sizler için derledik. İşte somon balığının en kolay ve lezzetli tanımları…
Somon balığı, lezzetli ve besleyici bir balık çeşididir. İçerdiği Omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller, somonu kalp sıhhatinden beyin işlevlerine kadar birçok alanda yararlı hale getirir. Somon balığını pişirme sistemleri ortasında fırında, tavada ve ızgarada pişirme yer alır. Her bir metodun kendine has püf noktaları ve lezzet farklılıkları bulunmaktadır. Somon balığını pişirmenin farklı yollarını ve dikkat edilmesi gerekenleri sizin için hazırladık. İşte somon balığı pişirme sistemleri ve püf noktaları…
İsteğinize bağlı olarak;
- Somonu marine ederken farklı soslar kullanabilirsiniz.
- Yanında salata, zerzevat yahut pilav üzere garnitürler servis edebilirsiniz.
FIRINDA SOMON
Fırında somon pişirmek, hem kolay hem de sağlıklı bir yoldur. Somonun lezzetini koruyarak, kurumadan pişmesini sağlar.
PÜF NOKTALARI
- Somonun kurumaması için pişirme mühletine dikkat edin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serebilirsiniz.
- Yanında sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz.
FIRINDA SOMON TANIMI:
MALZEMELER
Somon fileto
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, dereotu, sarımsak tozu vb.)
YAPILIŞI
Somon filetoları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin.
İsteğe bağlı olarak baharatları serpin
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika pişirin
TAVADA SOMON
Tavada somon pişirmek, süratli ve pratik bir sistemdir. Somonun derisi çıtır çıtır olurken, içi sulu kalır.
PÜF NOKTALARI
- Somonun pişirme mühleti kalınlığına nazaran değişebilir.
- Derisinin çıtır olması için bastırarak pişirebilirsiniz.
- Yağ sıçramaması için dikkatli olun.
TAVADA SOMON TANIMI;
MALZEMELER
Somon fileto
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Isınan tavaya zeytinyağını ekleyin.
Somon filetolara tuz ve karabiber serpin.
Somonları derisi alta gelecek biçimde tavaya yerleştirin.
Her tarafını 3-4 dakika pişirin.
IZGARA SOMON
Izgarada somon pişirmek, somona hafif bir is tadı verir. Bilhassa yaz aylarında tercih edilen bir metottur.
PÜF NOKTALARI
- Izgaranın pak ve sıcak olmasına dikkat edin.
- Somonun ızgaraya yapışmaması için yağlayabilirsiniz.
- Marine mühletini kısa tutabilirsiniz.
IZGARA SOMON TANIMI;
MALZEMELER
Somon fileto
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Elektrikli ızgaranızı yahut mangalınızı hazırlayın.
Somon filetoları zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
Somonları ızgaraya yerleştirin.
Her tarafını 3-4 dakika pişirin.
Afiyet olsun…