Anne köftesi kıvamında yumuşacık köfte yapmanın püf noktası ortaya çıktı. Köfte harcını hazırlarken uygulayacağınız kolay prosedürle kuru olmayan ve yumuşak köfte elde edebilirsiniz.
Anne yemeklerinin en sevilenlerinden biri de elbet ki köftedir. Köfte patates menüsüne ‘hayır’ diyecek çok az insan vardır.
Kimi vakit seyahat için doyurucu bir sandviç olan köfte kimi vakit da en şahane sofralara eşlik eder.
Anne köftesinin enfes lezzeti ve yumuşacık kıvamını merak edenlere, köftenin yumuşak olması için kolay bir püf nokta ile geldik!
Köfte yaparken harcına uygulayacağınız pratik yol, köftelerinizi kuru olmaktan kurtaracak ve puf puf anne köfteleri elde edeceksiniz.
HARCINA EKLEYİN, KÖFTELERİNİZ YUMUŞAK OLSUN!
Köfteyi yoğururken harcına yarım şişe soda (yaklaşık yarım su bardağı) ekleyin. Soda, pişme kademesinde köftenin kaybettiği suyu yüzünden kurumasını maniler.
Köftenin yumuşak olması için bir öbür yol yumurtadır. 1 kilogram kıymadan köfte yaparken içine 2 tane yumurta ekleyebilirsiniz.