Zayıflamak ve birçok rahatsızlıkla baş etmek için uygulanan ketojenik diyet birçok kişinin sıklıkla başvurduğu diyet çeşitleri ortasında yerini alır. Kilo vermek ve hastalıkları denetim altına almak gayesiyle uygulanan ketojenik diyete atletlerde ilgi gösteriyor. Pekala Kotejenik (Keto) diyet nedir? Ketojenik beslenme nasıl yapılır?
Ketojenik diyet olarak bilinen ve halk ortasında keto diyeti olarak tanımlanan yüksek oranda yağ, düşük ölçüde protein içeren ve çok az karbonhidrat alınımı yapılan bir diyet çeşididir.
Ketojenik diyetin yapılma gayesi ptorein ve yağdan daha fazla kalori ve karbonhidratlardan daha az kalori alınımını sağlamaktır. Bedende yağların keton ismi verilen moleküllere parçalanmasını sağlayan ketojenik diyet sayesinde ketonlar kanda dolaşır. Bu sayede ise bedende birçok hücre için ana güç kaynağı oluşur.
Ketojenik diyetin en çok yarar sağladığı durumlar ise epilepsi hastalarının nöbetlerinin azaltılması için kullanılan bir beslenme tipidir. Bu çeşit beslenmede bedendeki yağın aç kalmadan kaybedilmesine yardımcı olduğu bir diyettir. Bilhassa tip 2 diyabet, alzheimer, kanser ve metobolik sendrom iyileşmeleri için kullanılır.
Vücutta yağ yakımını kolaylaştıran bu diyet için uzman görüşü alınmalı ve uzun mühlet uygulanması halinde risk teşkil edebilmektedir.
KETOJENİK DİYET TİPİ NELERDİR?
Standart Ketojenik Diyet
Yağ metabolizmasını arttırmak için kullanılan bu diyet cinsinin en yaygın olanı Standart Ketonik diyettir. Kâfi oranda protein ve yüksek yağ içerir. Bu tip ketojonik diyette gücün yüzde 75’i yağ, yüzde 20’si ise protein geri kalan yüzde 5’i karbonhidrat olarak planlanır.
Hedeflenen Ketojenik Diyet
Kişi ekstra karbonhidrat tüketiminin yanı sıra idman de içeren ketojenik diyettir. En çok atletlerin tercih ettiği diyet tiplerinden olurken kişinin bu diyeti yapması için uzman görüşü alması tavsiye edilmektedir.
Yüksek Proteinli Ketojenik Diyet
Yüksek proteinli kotejenik diyette daha fazla protein içermektedir. Bu diyette ise yüzde 35 protein, yüzde 60 yağ ve yüzde 5’i ise karbonhidrat uygulanır.
Döngüsel Ketojenik Diyet
Hedeflenen ketojenik diyet üzere döngüsel tipi de atletlerin uyguladığı bir diyet ütü olmakla birlikte kesinlikle uzman görüşü alınarak uygulanması gerekmektedir.
KETOJENİK DİYET YARARLARI NELERDİR?
Ketojenik diyet kilo vermeye yardımcı olurken bireylerde bulunan insülin direnci düzeyi ve kan şekerini istikrarlar. Epilepsi hastalarının nöbet geçirme sıklığını azaltan bu diyetin birçok yararı mevcut.
- Vücuttaki inflamasyonu azaltabilir
- Parkinson hastalığının semptomlarını hafifletir
- Polikistik over sendromuna yeterli gelir.
- Sivilce ve akne azalmasına yardımcı olur
- Beyin işlevlerini arttırır
- Kan şekerindeki dalgalanmaların azalmasında tesirli olur
- vücuttaki yağların güç olarak kullanılmasını sağlayarak kilo vermeyi destekler
- İyi kolesterolü arttırarak kalp hastalığı riskini azaltır
KOTEJENİK DİYETTE HANGİ BESİNLER TÜKETİLİR?
Kotejenik diyette düşük karbonhidratlı besinlerden yararlanılabilir. Kotejenik diyette en çok kullanılan besinler ise;
- Dana, kuzu, tavuk, koyun ve hindi eti eserleri,
- Yumurta, krema, tereyağı
- Zeytinyağı üzere sağlıklı yağlar
- Kabak çekirdeği, ceviz, badem, keten tohumu,
- Somon, ton balığı ve alabalık,
- mozarella, cheddar, kaşar üzere peynirler
- Biber, domates, soğan ve yeşil yapraklı sebzeler
KİMLER KETOJENİK DİYET YAPMAMALI?
Epilepsi hastalarına büyük yarar sağlayan ketojenik diyeti, kilo vermek için en tesirli formüllerden biridir. kabızlık, böbrek taşı, kalp rahatsızlığına sebep olabilen ketojenik diyet karaciğer, pankreas, safra kesesi hastalıklarına sahip olan bireylerde önemli rahatsızlığa neden olabilmektedir.