Balıkların ustası olarak tanımlanan şef Erşan Yılmaz, Masterchef programına katılarak harika hamsili pilavın tanımını verdi. İşte Erşan Yılmaz’dan damaklara lezzet katan hamsili pilav…
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
Trabzon’da seyyar satıcıyken şimdilerde ise sosyetenin vazgeçilmez balık restorantının sahibi Erşan Yılmaz, TV8 ekranlarında yayınlanan Masterchef programına konuk oldu. Yarışmacılarla sohbet eden Erşan Yılmaz, mesleğe başlama öyküsünden bahsederek Karadeniz Bölgesi’nin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamsili pilavın püf noktalarından bahsederek dayanılmaz tanımını açıkladı. Hem imgesi hem de lezzetiyle sofraları süsleyen hamsili pilav imali haberimizin ayrıntılarında…
ERŞAN YILMAZ’DAN HAMSİLİ PİLAV TANIMI:
MALZEMELER
1 kg kılçıkları ayıklanmış hamsi
2 bardak pirinç suda ıslatılmış
2 tane soğan
1 havuç
1/2 (yarım) bardak kuru üzüm + kuş üzümü
2 kaşık domates sosu yahut domates
Dereotu, maydanoz
Şam fıstığı
Tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik
YAPILIŞI
Afiyet olsun…