Michelin Rehberi 2025 İstanbul-İzmir-Muğla seçkisinin ödül merasimine katılan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türkiye’nin gastronomi alanında dünyadaki pozisyonu ve ilerleyişi ile ilgili açıklamalarda bulundu.
Geçtiğimiz günlerde Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus‘ta düzenlenen Michelin Rehberi 2025 İstanbul-İzmir-Muğla seçkisinin ödül merasimine katılan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türk mutfağı hakkında; dünyada gastronomi alanında güçlü bir pozisyona sahip olduğu ve tüm dünya tarafından kabul edilebilir bir muvaffakiyet öyküsü ortaya koyabilecek güçte olduğunu söz etti.
Otantik yeme-içme imkanları dahilinde seyahat planlarının şekillendiğini söz eden Bakan Ersoy; “Türk mutfağının zaten son derece güçlü olan yapısı, bakanlığımızın gastronomi dalımızın gelişimine verdiği takviyeler, Turizm Geliştirme Ajansının (TGA) Türk mutfağı özelinde uyguladığı küresel tanıtım planı ve tüketici eğilimlerindeki değişimler bir ortaya geldi ve gastronomi kesimimiz genel turizm stratejimiz içinde hak ettiği kayda bedel durumuna yükseldi. Dünyaca ünlü Michelin Rehberi de bu gelişmelere kayıtsız kalmadı ve İstanbul ile başlayan öyküsüne ilerleyen yıllarda İzmir ve Bodrum’u da ekleyerek devam etti.” şeklinde konuştu.
Küresel bir ödül merasiminde Türk şeflerinin de yer almasından gurur duyduğunu belirten Ersoy; “2025 yılında İstanbul, İzmir ve Bodrum’un yanı sıra Muğla vilayetimizin öbür ilçelerine de yayılacak olan Michelin seçkisinin, seçilen tüm restoranlarımıza şimdiden güzel olmasını diliyoruz. Bildiğiniz üzere destinasyonlarımızın dünyanın önde gelen gastronomi kentleri ortasına girebilmeleri için hem lokal lezzetlere hem de dünya mutfaklarının başarılı örneklerine mesken sahibi olmaları gerekiyor.” dedi.
Bakan Ersoy, Türk mutfağının gelenekselliğine ve dünya mutfaklarının çeşitliliğine ahenk sağlayan birçok işletmeyi bünyesinde barındıran İstanbul, İzmir ve Muğla için; “Michelin Rehberi’nin Türkiye’ye en büyük yararı bu zenginliğimizi dünyaya tanıtmak, özgün bir gastronomi tecrübesi yaşamak isteyen yerli ve yabancı ziyaretçilerimize kentlerimizin güçlü seçeneklerini tanıtmasıdır. Gastronomi dalı, bir yandan coğrafyanın getirdiği iklim, tarım ve hayvancılık kurallarından bir yandan da bulunduğu toprakların tarihi ve kültürel mirasından beslenen bir alan. Ne kadar şanslıyız ki kıtaları birleştiren, imparatorluklara başşehirlik yapmış kadim geçmişiyle konuklarına eşsiz tecrübeler sunan İstanbul’umuz, harika doğal hoşlukları, esaslı tarih ve güçlü yemek kültürleriyle öne çıkan İzmir ve Muğla vilayetlerimiz, bugün artık yerli ve yabancı ziyaretçilerimizin tercih sıralarında üst sıralarda yer alan gastronomi kentleri. Bu zenginliği yeni jenerasyon bir birikim ve yaratıcılıkla harmanlayan şeflerimiz ile dünya gastronomi sahnesindeki yerimiz ve değerimiz giderek artıyor.” ifadelerini kullandı.