Lezzeti ve ismiyle Türkiye’nin dört bir yanında yapılan Trabzon kuymağı artık tescillendi. Markalaşma yolunda değerli bir aralık daha atlayan Trabzon, herkesin severek tükettiği kuymağın tescillenmesi hakkında şad olduğunu söyledi.
Türkiye’nin her bölgesinde sevilerek tüketilen Trabzon kuymağı, artık tescillendi. Trabzon kuymağının, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası’nın (TTSO) başvurusu sonucu 2 Ekim’de coğrafik işaret tescil dokümanı alması hasebiyle bir aktiflik düzenlendi. Yöre halkı tarafından da memnuniyetle karşılanan aktiflik, Türkiye’nin mutfak kültürünü tanıtması açısından kıymetli bir adım olarak ele alındı.
TESCİL ETTİKLERİ 13. ÜRÜN
Trabzon’un yöresel eserlerinin 13. coğrafik işaret tescil evrakı, Trabzon kuymağı için alındı. Türk Patent ve Marka Kurumu Lideri Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, “Çin, en fazla coğrafik işarete sahip ülke dünyada fakat Türkiye olarak biz ikinci sırada yer alıyoruz.” dedi. Vali Aziz Yıldırım, burada yaptığı konuşmada, kuymağın yüzyıllardır yapıldığını belirterek, eserin coğrafik işaretle tescillenmesinde emeği geçenlere teşekkür etti.
Dünya Fikri Mülkiyet Örgütü (WIPO) Geçiş Ülkeleri ve Gelişmiş Ülkeler Kısmı Yöneticisi Prof. Dr. Habip Asan, Türkiye’de coğrafik işaret tesciliyle ilgili çok büyük uzaklık katedildiğini vurgulayarak, “1.200’ün üzerinde tescil, Avrupa komitesinde 28 tescil ve bugün burada yapılan Trabzon kuymağıyla ilgili evrak merasimi son derece kıymetli.” dedi.
“AVRUPA’DA EN FAZLA COĞRAFİK TESCİLE SAHİP ÜLKEYİZ”
Türk Patent ve Marka Kurumu Lideri Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak da Trabzon telkarisi ve hasırı, Çarşıbaşı keşanı, Akçaabat köftesi, Trabzon kazaziyesi, Hamsiköy sütlacı, Sürmene bıçağı, Vakfıkebir ekmeği, Tonya tereyağı, Sürmene pidesi, Yomra elması, Vakfıkebir kürek peyniri, Arsin Foşa fındığı ve Trabzon kuymağıyla kentin, coğrafik işaret tescilli 13 eseri olduğunu aktardı.
TONYA TEREYAĞI TESCİLİ YOLDA
Tonya tereyağı için AB başvurusu olduğunu belirten Durak, bununla ilgili süreci de takip edeceklerini kaydetti.TTSO Başkanı Erkut Çelebi, Arsin Foşa fındığı, Sürmene bıçağı ve telkariyi Avrupa’da tescil ettirmek için çalışma yaptıklarını anlattı.