Türk mutfağında çok sık rastlanılmayan fener balığı, geçtiğimiz günlerde Sinop açıklarında avlanan balıkçıların ağına takıldı. Büyüklüğü ve yüküyle görenleri şaşkına çeviren balık, hem vatandaşlar hem de toplumsal medya kullanıcıları tarafından ilgi odağı haline geldi.
Genellikle Akdeniz ve Ege Denizi’nde görülen fener balığı, bu defa Karadeniz’de ağlara takıldı. Alışılagelmişin dışında bir görünüme sahip olan balığın yükü duyanları şaşkına çevirdi.
Nadir bir balık tipi olan fener balığının yükünün tamı tamına 3 buçuk kilo olduğu belirtilirken kilosu 250 liradan satışa sunuldu.
“BİRÇOK VATANDAŞ BİRİNCİ SEFER GÖRDÜĞÜ İÇİN İLGİ ODAĞI HALİNE GELDİ”
Balığın vatandaşlar tarafından ilgi odağı haline geldiğini söyleyen Balıkçı Şükrü Can, şöyle konuştu:
“Bizim buralara ilişkin bir balık değildir. Akdeniz kökenli bu balığa daha evvelce ufak çaplarda tesadüf olmuştu 3 buçuk kilogram geliyor. Olağanda Akdeniz’de derin sularda yaşar. Bu balık çeşidi daha çok sıcak suları sever. O nedenle Akdeniz ve Ege Bölgelerinde sık görülür lakin uzun yıllar sonra Karadeniz’de bizim ağlarımıza takıldı. Alışılmış, birinci gördüğümüzde biraz şaşırdık. Sonuçta bölgemizde avlanmayan bir balık. Şu an tezgahımıza koyduk. Birçok vatandaşımız birinci kere gördüğü için balık ilgi odağı haline geldi. Çok sayıda kişi fotoğrafını çekiyor.”
“KAFA KISMINDAN ÇOK HOŞ ÇORBA YAPILABİLİR”
Fener balığının Karadeniz balıkları ortasında yer almadığını lakin yeniden de bu balıktan çok lezzetli yemeklerin yapılabileceğine işaret eden Can, “Bizim kültürümüzde fener balığı yoktur. Fener balığının baş kısmından çok hoş bir çorba olur. Kuyruk kısmından da şiş ve fener balığı güveç olur. Balık az olduğu için pek de bileni ve seveni yoktur.” sözlerini kullandı.