Casu Marzu, dünyanın en tehlikeli peyniri olarak Avrupa Birliği tarafından sıhhat açısından ziyanlı olabileceği için yasaklandı.
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan peynir çeşitleri epeyce fazladır. Ortalarından biri var ki, bu peynirin satışı yasak! Satarken yakalanmanın cezası olduğu peynirin adı “Casu Marzu”. Guinness Rekorlar Kitabı’nda dünyanın en tehlikeli peyniri olarak yer alan “Casu Marzu” peyniri, içerisinde fermente solucanlar bulunduruyor. İtalya’nın Sardinya adasında ünlü Pecorino Sardo peynirinin bir çeşidi olarak bilinen bu peynir, sağlık açısından taşıdığı tehlikeler nedeniyle satışı büsbütün yasaklanan eserler ortasında yer alıyor.
CASU MARZU PEYNİRİ NEDEN YASAKLANDI!
Diğer bir bilinen ismiyle kokuşmuş peynir “Casu Marzu” , bir cins koyun peyniri. Bu peynirin içinde canlı böcek larvaları bulunuyor.
Üretiminde Piophila casei sineği kullanılan bu peynir, olgunlaşma sürecinde sineğin yumurtalarını bırakması ve ve çıkan solucanlar, peynirin yapısını değiştirerek ona kremamsı bir doku ve keskin bir tat kazandırdığı söyleniyor. İçeriği nedeniyle epey sıhhatsiz olan bu peynir Avrupa Birliği tarafından resmi satışının büsbütün yasaklandığı besinler ortasında yer alıyor.
