Van’da Perihan Duman isimli bayan girişimcinin yaptığı ganajlı ve fıstık ezmeli çikolata, Dubai çikolatasına rakip oldu. Görenleri heyecanlandıran Van çikolatası adeta özel günlerde bölge halkının vazgeçilmezi oldu.
Van’ın İpekyolu ilçesinde ikamet eden Perihan Duman isimli bayan teşebbüsçü, eşinin çikolatayı çok sevmesinden ötürü bir çikolata imalathanesi kurdu. Proje çerçevesinde kurduğu imalathanede hem eşinin çikolata muhtaçlığını karşılayan Duman, hem de istihdama katkı sağladı. Onlarca şahsa çikolata yapmayı öğreten Duman, daha sonra kooperatifleşerek kendi markasını oluşturdu.
Son periyotta Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan Dubai çikolatasında “çılgınlık” seviyesinde bir talep patlaması yaşanması karşısında harekete geçen Duman, ganajlı ve fıstık ezmeli Van çikolatasını üretti.
Eşinin çikolatayı çok sevdiğinden ötürü bu bölüme adım attığını söz eden Duman, “Eşim, her yemekten sonra illa çikolata ya da tatlı olmadan mutfaktan vazgeçmiyordu. Bu nedenle bu türlü bir imalathane düşündük” dedi.
Son günlerde yaşanan Dubai çikolatası çılgınlığına da değinen Duman, “Dubai’nin çikolatası varsa bizim de Van çikolatamız var. Dubai’ye rakibiz.
Dubai çikolatası içinde kadayıf, fıstık ezmesi var. Van çikolatasında ise ganajımız var, içi de bol Antep fıstıklıdır. Fiyatlarımız da 900 TL’den başlıyor. Bu lezzeti bu fiyata asla bulamazlar. Şu anda kamu kurumları ve kafelerden ağır bir ilgi var. Herkesi çikolatalarımızdan tatmaya davet ediyoruz” diye konuştu.
