Buğday unu yerine badem unu kullanılarak yapılan glutensiz brownie ile diyetinizi bozmadan ve sıhhatinizi tehlikeye atmadan tatlı gereksiniminizi rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Pekala glutensiz brownie nasıl yapılır? İşte ayrıntılar…
Buğday ve tahıl eserlerinde bulunan gluten, birtakım bireylerde sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabiliyor. Bilhassa çölyak hastalarında ince bağırsağa hasar veren gluten, kimi bireylerde de hassasiyet ve alerjik tepkiye neden olabiliyor. Bu nedenle gluten hassasiyeti bulunan bireyler yaşantıları boyunca birçok yiyecekten uzak kalmak durumunda olabiliyor. Çölyak hastasıysanız yahut uymanız gereken gluten diyetiniz varsa glutensiz brownie tanımını rahatlıkla tercih edebilirsiniz. İşte glutensiz brownie tanımının ayrıntıları…
GLUTENSİZ BROWNİE TANIMI;
MALZEMELER
200 gr bitter çikolata (glütensiz)
100 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1 çay bardağı badem unu
1 çay kaşığı kabartma tozu (glütensiz)
1 çay kaşığı vanilya özü
YAPILIŞI
Bir karıştıma kabında yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Bitter çikolata ve tereyağını benmari yordamı eritin. Yumurta ve şeker karışımına ekleyin.
Badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı da karıştırma kabına ekleyin ve uygunca çırpın.
Brownie hamurunuzu pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yahut kek kalıbına aktarın.
180 derece evvelce ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirmeniz kâfi olacaktır.
İsteğinize bağlı olarak dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…