Tüm sofraların vazgeçilmezi olan sıcak ve çıtır böreklere kim hayır diyebilir ki? Tüm öğünlerde severek tüketebileceğiniz, konuklarınıza ikram edebileceğiniz kıymalı, peynirli, patatesli yahut içine istediğiniz malzemeyi ekleyerek yapabileceğiniz tanımlara mükemmel bir kıymalı börek tanımı daha ekliyoruz.
Sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar tüm öğünlerde tercih edilen, çıtır ve güzel bir kıymalı börek tanımı veriyoruz. Üstelik hamur ile uğraşmanıza gerek kalmadan, çok kısa müddette kolay kolay ulaşabileceğiniz gereçlerle hazırlayabilirsiniz. Pekala hamur açmadan kıymalı börek nasıl yapılır? İşte hazır yufka ile kolay kolay hazırlayabileceğiniz lezzetli kıymalı börek tanımının ayrıntıları…
HAZIR YUFKADAN KIYMALI BÖREK TANIMI:
MALZEMELER
3 adet yufka ️
İç harcı için:
500 gram kıyma️
3 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Bir demet maydanoz
Sosu için:
150 gram tereyağ
1,5 çay bardağı sıvı yağ️
1 su bardağı süt (220ml)
1 paket kabartma tozu️
1 yumurta
YAPILIŞI
İç harcını hazırlamak için; soğanları doğrayın ve kıymayla birlikte yağ eklediğiniz tencereye alın tencereye alın.
Soğan ve kıyma kavrulduktan sonra tencerenin altını kapatın, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyin. Yeterlice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Börek sosunu hazırlamak için; yumurta hariç tüm sos materyallerini derin bir kaba alın ve çırpın.
Üç adet yufkayı üst üste koyarak ortadan ikiye kesin. Toplamda 6 kesim yufka elde edeceksiniz.
Yufkaları tek tek alarak, içine sırasıyla sos ve iç harcı yayın. Sararken dökülmemesi için, içine harç eklediğiniz yufkanın kenarlarından yaklaşık olarak 1,5 cm içeri katladıktan sonra rulo halinde sarın.
Bu kısımda yufkaları tepsiye yerleştirirken istediğiniz formu verebilirsiniz.
Tüm yufkaların sarılma süreci bittikten sonra kalan sosun içerisine yumurtayı ekleyerek çırpın.
Elde ettiğiniz yumurtalı sosu, tepsiye dizdiğiniz yufkaların üzerine sürün.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirmeniz kâfi olacaktır.
Böreğinizi sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..