Kasım ayının zerzevatları ile şahane bir pizza yapmaya ne dersiniz. Taze ve mevsiminde yapılan bu pizzaya bayılacaksınız. Bilhassa pizza için vereceğimiz ip uçlarıyla kasım ayının en lezzetli pizzasını siz yapacaksınız. Haydi gelin kasım ayının pizza tanımını yapalım.
Kasım ayında taze sebzelerin bolluğu ile yapacağınız pek çok yemek mevcut. Lakin sizler için hem pratik hem de atıştırmalık lezzet olan pizza tanımı vereceğiz. Bu ayda bayılarak tüketeceğiniz sebzeli pizza gerecin bolluğu ile dikkat çekerken, kolay hazırlanışı ile de sizleri yormayacak. Haydi gelin kasım ayının en hoş sebzeli pizzasını yapalım. İşte sebzeli pizza tanımı:
SEBZELİ PİZZA TANIMI:
MALZEMELER
Hamuru için;
2 su bardağı un
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için;
1 su bardağı domates sosu
1 diş ezilmiş sarımsak
Tuz ve karabiber
Üst materyali için;
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı ıspanak
1 su bardağı ince dilimlenmiş kabak
1 su bardağı yarım ay halinde ince dilimlenmiş soğan
1 su bardağı biber
PÜF NOKTASI
Pizza yaparken en değerli püf noktası fırının ısısıdır. Yüksek fırın ısısı pizzanızın altının çıtır çıtır olmasını sağlar. Kabak üzere sulanan zerzevatları pişirmeden evvel tuzlayıp biraz bekletin. Bu basamakta en kıymetli tercihlerden biri de pizzanın peynir seçimidir.
YAPILIŞI
İlk olarak hamurun bütün materyallerini bir ortaya getirerek kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra üzerini örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Sosu için küçük bir tavada birinci zeytinyağını ısıtın. Daha sonra ezilmiş sarımsağı kavurun. Domates sosunu ve baharatını ek edin 5-10 dakika pişirin.
Son olarak pizza üretimi için mayalanan hamuru bir yüzeye alın. İstediğiniz kalınlıkta yuvarlak oluşturun.
Hamuru yağlı kağıdın üzerine alın ve tepsiye yerleştirin.
Üzerine domates sosunu yayın ve kaşar peyniri serpin.
Son olarak zerzevatları dilediğiniz üzere hamurun üzerine yerleştirin.
15-20 dakika 220 derecede fırında pişirin.
Afiyet olsun…