2025 yemek trendlerinde Kore mutfağından dikkat çeken bir tanım adeta listenin başına yerleşti. Güney Kore mutfağının yıldızı kimchi ile yapılan lezzetli tost yalnızca 10 dakikada hazırlanmasıyla çok sevildi. İşte en kolay kimchi tost tanımı:
Kimchi tost, son yıllarda popülerliği artan, Kore mutfağının fermente lahana turşusu kimchiyi kullanarak hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir tost çeşididir. Kimchi’nin acı, ekşi ve tuzlu tadı, tost ekmeği, peynir ve öbür materyallerle birleşerek eşsiz bir lezzet tecrübesi sunar.Kimchi tost, farklı damak zevklerine hitap edecek biçimde çeşitli gereçlerle hazırlanabilir. İşte birtakım tanınan kimchi tost çeşitleri:
- Klasik Kimchi Tost: Tost ekmeği, kimchi, peynir (genellikle cheddar yahut mozzarella) ve tereyağı ile hazırlanır.
- Yumurtalı Kimchi Tost: Klasik kimchi tosta ek olarak, kızarmış yahut haşlanmış yumurta eklenir.
- Avokadolu Kimchi Tost: Klasik kimchi tosta ek olarak, dilimlenmiş avokado eklenir.
- Bacon’lı Kimchi Tost: Klasik kimchi tosta ek olarak, kızarmış bacon eklenir.
- Vejetaryen Kimchi Tost: Kimchi, peynir ve çeşitli sebzelerle hazırlanır.
KİMCHİ TOST TANIMI:
MALZEMELER
1 dilim tam tahıllı yahut ekşi mayalı ekmek
1 yemek kaşığı krem peynir (veya vegan alternatif)
2 yemek kaşığı kimchi (marketlerde hazır bulunur)
1 çay kaşığı susam yağı (opsiyonel)
1 tutam susam (kavrulmuş, süslemek için)
1 dilim kaşar peyniri yahut eriyen bir peynir (opsiyonel)
YAPILIŞI
Ekmek dilimini tost makinesinde yahut tavada yavaşça kızartın.
Kızaran ekmeğin üzerine krem peyniri ince bir katman halinde yayın.
Kimchi’yi kaşıkla ekmek üzerine yerleştirin. Şayet kimchi çok suluysa, suyunu yavaşça süzerek kullanabilirsiniz.
Üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun (isteğe bağlı) ve birkaç damla susam yağı gezdirin.
Peyniri eritmek için ekmeği tost makinesinde yahut fırında (200°C) 2-3 dakika tutun. Çıkardıktan sonra susam serpin ve çabucak servis yapın.
Afiyet olsun…