Sofralarda kış mevsiminde en çok yer verdiğimiz zerzevatları bahçenizde yetiştirmek için hakikat vakitte ekmek gerekiyor. Sağlıklı beslenmek için kendinize minik bahçe yaparak kış sebzelerinin büyümesini izleyebilirsiniz. İşte iklim ve coğrafyaya bağlı olarak değişen kış sebzelerini en hakikat vakitte ekme ve yetiştirme rehberi…
Soğuk havalarda yetişen sebzeler genel olarak kış zerzevatları olarak isimlendiriliyor. Bu sebzeler ortasında lahana, marul, turp, brokoli, sarımsak, yeşil soğan, pazı üzere birçok kırmızı lahana üzere koyu renkli sebzeler yer alıyor. Soğuk hava şartları göze alarak besinlerin daha sağlıklı ve daha verimli bir halde yetiştirilebilmesi içinse yanlışsız vakitte gerçek eseri yetiştirmek gerekir. İşte kış sebzelerini yanlışsız vakitte ekme ile ilgili en merak edilenler…
KIŞ AYLARINDA EKİLECEK SEBZELER
Kış sebzelerin ekimi kasım ayından itibaren başlar ve Mart ayına kadar devam eder.
Kasım ayında lahana, pırasa, havuç, turp, brokoli, ıspanak, sarımsak ve soğan ekilir.
Aralık ayında ekilecek en uygun sebzeler; bakla, patates, turp, dereotu, maydanoz, patates, patlıcan ve maruldur.
Ocak ayında ise ıspanak, marul, kereviz, pırasa, havuç ve kıvırcık ekilir.
Şubat ayında direkt toprağa ekilecek tohumlar; roka, bezelye, lahana ve havuçtur.
Mart ayında biber, domates, marul, pancar, salatalık, patates, havuç, soğan ve kuşkonmaz, enginar ekilir.
(Havuç, tere, roka, maydanoz ve biberiye soğukta yetişen sebzelerdir.)
Kış mevsiminde ekilen sebzeler iklim ve toprak şartlarına nazaran farklılık gösterebilir. Bahçede ekeceğiniz zerzevatları tam vaktinde ekmek ve dona maruz bırakmadan yetiştirmeye dikkat edin.