Kanal 7 ekranlarının sevilen programı Şampiyon Lezzetler’de “Kıymalı Tortilla Böreği” hazırlandı. Masterchef yarışıyla ünlenen Esra Tokelli’den, çıtır ve pratik kıymalı tortilla böreği tanımını sizler için derledik.
Her pazartesi ve çarşamba günleri, 09:45 de Esra Tokelli‘nin sunumuyla Kanal 7 ekranlarında yayınlanan ‘Şampiyon Lezzetler‘; birbirinden özel tanımlarıyla her kısmında izleyicilere eşsiz bir lezzet şöleni sunuyor. MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin özel anlatımıyla çıtır çıtır “Kıymalı Tortilla Böreği” tanımını sizler için derledik. İşte eşsiz lezzetiyle kahvaltılarınn vazgeçiilmezi olacak çıtır tortilla böreği tanımı..
KIYMALI TORTİLLA BÖREĞİ TANIMI;
MALZEMELER
5 adet tortilla ekmeği
2 adet orta uzunluk soğan
300 gram kıyma
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
250 gram kaşar peyniri
Zeytinyağı
Üzeri için;
1 yumurta
Susam
Çörek otu
YAPILIŞI
İnce doğranmış soğan ve sarımsakları iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı toz şeker ekleyerek karamelize edin.
Karamel rengini alan soğanlara kıymayı ekleyin ve kavurun.
Kıyma kavrulunca ince doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Sebzelerin erimesini beklemeden ocaktan alın.
Tortilla ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
İkiye bölünen tortilla modüllerinin tam ortalarına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ekmeklerin uçlarını katlayın ve üçgen forma getirin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.
Tortilla ekmeklerinin üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirmeniz kâfi olacaktır.
Afiyet olsun…