Dün akşam yayınlanan MasterChef Türkiye yeni kısım fragmanından sonra programın bu akşamki konuğu izleyiciler tarafından merakla araştırılmaya başlandı. Pekala bu akşam yayınlanacak kısmın konuk şefi Tabiat Çitçi kimdir?
TV8 ekranlarında yayınlanan ve izleyicilerin her kısmını büyük ilgiyle takip ettiği MasterChef Türkiye programı, her kısmında izleyicilere farklı bir sürpriz sunuyor. Bu akşam yayınlanacak kısmın sürprizi ise konuk şef Doğa Çitçi. Pekala, fragmanın yayınlanmasının akabinde izleyicilerin merakla araştırmaya başladığı MasterChef Tabiat Çitçi kimdir? Tabiat Çitçi kaç yaşında?
MUTFAK TUTKUSU KÜÇÜK YAŞLARDA BAŞLADI
1979 yılında dünyaya gelen Tabiat Çitçi, on yaşında aile restoranında başladı. Mersin Üniversitesi’nden mezun olan Çitçi, küçük yaşlarda aşçılığa merak sardı. Çitçi’nin mutfak tutkusu, eğitim hayatının da mutfak, mesken, okul ortasında geçmesini sağladı. Aşçılık mesleğine birinci günkü heyecanıyla devam eden Şef Tabiat Çitçi, Anadolu Halk Mutfağı, Osmanlı mutfağı, Selçuklu mutfağı üzerine araştırmalar yaptı ve eski reçetelere, Anadolu yemek ve ömür kültürüne ağırlaştı.
Bugün hala Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfaklar koordinatörü olan Çitçi, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi‘nin Unesco Yaratıcı Kentler projesinin en başından beri içinde yer alıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığının yurt dışı tanıtımı için seçilen şefler ortasında yer alan Doğa Çitçi, Cumhurbaşkanlığı ve bakan, üst düzey protokollerin ağırlandığı tertiplerde da misyon almıştır.
GASTRONOMİ ALANINDA PEK ÇOK TERTİPTE VAZİFE ALDI
Çitçi, yurtiçi ve yurtdışı şehirlerde, Gaziantep Mutfak Kültürünü yansıtan ve Dünya üzerinde Unesco yaratıcı kentler ağı kapsamında organizasyonlara katılarak sunumlar yapmıştır. Doğa Çitçi, Mutfak Sanatları Merkezi ve Musem Akademinin kurucularındandır tıpkı vakitte Musem Akademinin koordinatör şefidir.
Gastronomi şenliğinde GastroANTEPFest’te tertip komitesinde vazife almış, farklı ülkelerden gelen şefler ve Michelin şefler ile workshoplar yapmıştır. Aşçılık ile ilgili pek çok dernek ve federasyonda vazife almıştır. Dünya Aşçılar Konfederasyonu üyesi ve tıpkı vakitte Wacs –Dünya Aşçılar Konfederasyonu’nun da Memleketler arası jürilik evrakına sahiptir.
2018 YILINDA YILIN ŞEFİ SEÇİLDİ
Uluslararası Wacs- Digitürk Bein Gurme kanalında 52 kısım ‘Gaziantep Mutfağı’ programının şefliğini ve sunuculuğunu yapan ve pek çok tv programına konuk olarak katılan Tabiat Çitçi, 2018 yılında Ateşbaz Veli Aşçı dede Mutfak Kültürü Etkinliğinde Yılın Şefi seçilmiştir.
Anadolu mutfak kültürü ve çeşitliliği üzerine araştırmalarına devam eden başarılı Şef Tabiat Çitçi’nin, seyahat ve tecrübelerinden yola çıkarak yazımına devam ettiği bir kitap projesi bulunmakta.