Şef Mehmet Yalçınkaya, Ceyda Düvenci’nin programına katıldı. Programda soruları yanıtlayan Mehmet Yalçınkaya, Düvenci’nin sorduğu “Şefler mutfakta neden sertler?” sorusuna verdiği karşılıkla gündem oldu.
Masterchef müsabakasının ünlü şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, Ceyda Düvenci’nin sunduğu programa katıldı. Programda sorulan sorulara cevap veren Mehmet Yalçınkaya, özel ömrü ve mesleği ile ilgili de açıklamalarda bulundu. Mehmet şef, Düvenci’nin, kendisine yönelttiği bir soruya karşılık verdiği karşılıkla gündem oldu.
“SÜREKLİ MUTFAĞIN İÇİNDE BAĞIRAN ADAMLAR VAR”
Programda soruları yanıtlayan Mehmet Yalçınkaya, Düvenci’nin “Şefler mutfakta neden sertler?” sorusuna, “Sürekli mutfağın içinde bağıran adamlar var üzere görünüyor ancak orada olay şöyle oluyor… Bizim sıkıntımız standardı sağlamak ve müşterinin hak ettiğini vermek. Biz belli bir vakit zarfında o yemeği hazırlamak zorundayız. Ve bunu birebir anda yüzlerce kişi için yapınca ‘Lütfen domates verir misin?’ diyerek bunu başaramayız” şeklinde karşılık verdi.
Mehmet Yalçınkaya’nın, Masterchef müsabakasındaki sert halleri dikkat çekmiş ve vakit zaman toplumsal medyada da kullanıcıların yansısına neden olmuştu.
“RESTORANLAR DA ŞEFKAT YUVASI DEĞİL”
Yalçınkaya, ayrıca “Servis mühletince her şeyin kusursuz ilerlemesi gerekir ve o şefkati servis bittiğinde takımımıza gösteririz. Sonuç olarak restoranlar da şefkat yuvası değil. Müşteriler bizi seçip geliyorsa bu hususta yanılgı kabul etmek ne yazık ki mümkün değil” ifadelerini kullandı.