Kahramanmaraş’ın eski devirlerinde, kıtlık vakitlerinde az materyalle yapılan Harmanda Paklov, yokluğun içinden doğan en eski ve en lezzetli yöresel tatlılardan biridir. İşte Kahramanmaraş Gastronomisine büyük katkı sağlayan Mürüvvet Alparslan Nazlı’nın ustalığıyla Kahramanmaraş’ın kıtlık periyotlarından bugüne uzanan lezzeti Harmanda Paklov tatlısının üretimi…
Birlik ve beraberliğin, duaların ve manevi hislerin ağırlaştığı özel günler olan kandillerde; bir ortaya gelmek, bir arada ibadet ve dua etmek, ikramlarda bulunmak çok eskiye dayanan adetlerdendir. Kandil gecesi için hazırlayabileceğiniz ve dağıtabileceğiniz en hoş tanımları sizler için derledik. İşte kandil gecesi hazırlanabilecek en lezzetli tarifler…
Kral tatlısı olarak hafızalarda iz bırakan kıssasıyla damakları çatlatan Kaiserschmarrn tatlısı, küçük kesimlere ayrılıp pudra şekeriyle servis edilen bir nevi pankek. Aslen Avusturya’dan gelen bu tatlı vakitle Almanya sokaklarında meşhur olmuştur. Pekala Kaiserschmarrn nasıl yapılır?