Türkiye’nin eşsiz lezzet seyahatine çıkmaya ne dersiniz? “7 Bölge 7 Yemek” kategorisinde sizler için hazırladığımız yöresel yemek listesine bayılacaksınız. İşte sizler için listelediğimiz 7 yöresel lezzet.
Türkiye’nin eşsiz mutfağı, her bölgesi ile birbirinden farklı ve klâsik lezzetleri sunmasıyla dikkat çekiyor. “7 Bölge 7 Yemek” konseptiyle, Anadolu’nun varlıklı lezzetlerini keşfederken, her bölgenin kendine has yemeklerini sizler için listeledik. Güneydoğu’nun baharatı, Ege’nin hafif ve sağlıklı yemekleri, Akdeniz’in geniş çeşitliliğe sahip mezelerini sizler için yazımızda listeledik. Anadolu’nun her bölgesinden yemeklerini mutfağınıza taşırken bu eşsiz mutfak kültürü seyahatinde rehber olarak sizinleyiz. İşte Türkiye’nin lezzet seyahatine çıkacağınız “7 Bölgeden 7 Yemek” tanımı:
FAVA TARİFİ
Ege mutfağının favori yemek tanımlarından olan fava görselliği kadar tadı ile mest ediyor. Hafif bir tada sahip olan fava, tanınan bir Türk mezesi olarak dikkat çekiyor. Pekala fava nasıl yapılır? İşte fava mezesinin tanımı:
LOR DOLMASI TARİFİ
Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgesinde sıklıkla gördüğümüz lor dolması, lezzetiyle dikkat çekiyor. Bilhassa Erzurum’da yapılan lor dolması, tereyağı, kaymak ve lor peyniri kullanılarak yapılmaktadır. İşte sizler için hazırladığımız lor dolması tanımı:
MUMBAR DOLMASI TARİFİ
Birçok yörede farklı lezzetlerle yapılan mumbar dolması, Güneydoğu Anadolu Bölgesinde sıklıkla yapılmaktadır. yazın pek tercih edilmeyen, kışın daha fazla tüketilen mumbar dolması tanımını sizler için hazırladık.
ETLİ EKMEK TARİFİ
İç Anadolu bölgesinde sıklıkla yapılan ama Konya ile anılan etli ekmek, ince hamurun üzerine yapılan içli pide çeşididir. Sivas’ta da sıklıkla karşılaştığımız etli ekmek tanımını sizler için derledik.
KADAYIF DOLMA TARİFİ
Erzurum denilince akla gelen kadayıf dolma, Türkiye’nin her yerinde yapılmaktadır. İçerisinin cevizle dolu olduğu ve kızartılarak yapılan kadayıf dolma tanımını sizler için bırakıyoruz.
LEBENİYE TARİFİ
Türk mutfağında bulunan ve sevilerek tüketilen lebeniye, son vakitlerin en çok merak edilen yemekleri ortasında oluyor. Osmanlı mutfağında da gördüğümüz lebeniye yemeği, Gaziantep mutfağında daha sık yapılmaktadır. İşte lebeniye tanımı:
ISLAMA KÖFTE
Sevilerek tüketilen ve çoklukla Adapazarı ve Bursa’da yapılan ıslama köfte, tadı ve lezzetiyle başka köftelerden farklı pekala ıslama köfte nasıl yapılır? İşte bütün ayrıntılarını ele aldığımız ıslama köfte tanımı:
